【新唐人北京时间2023年11月11日讯】第三届台湾云林卤肉饭节，周六（11日）在古坑绿色隧道举办，现场香味四溢。除了评选出卤肉饭的冠军外，现场还备有1千碗免费的卤肉饭，供民众享用。
香喷喷的卤肉，香味四溢，令人猛吞口水。云林卤肉饭经过多方角逐，终于诞生第三届的冠亚军。
专业店家组冠军员工：“老板对卤肉饭很坚持，他已经煮了好几十年了，因为他很爱吃卤肉饭，然后他就是自己研发，他自己做的，自己想出来的，他自己就是一直试做、一直试做。”
专业店家组亚军主厨：“我们已经熬了十几天变老卤了，最重要的是我们会回甘，回甘的秘诀在哪里？20年的老菜脯，也是云林的。”
第三届云林卤肉饭节在古坑绿色隧道举办，县府免费放送1千碗卤肉饭，现场人山人海，到处都是排队人龙。
云林县长张丽善：“最好吃的米，以及我们最安全健康的猪肉，还有最香、最醇、最浓的酱油，这是烹煮卤肉饭，最重要的三大元素，通通是在云林。”
本次卤肉饭争霸战，参赛者初审通过后，还要进行店家试吃、访视以及现场评选，以卤料口感、香气、环境卫生等为评分依据，总共评选出14家优质店家，以及9位民间高手。
新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2023/11/11/a103822756.html
