【新唐人北京时间2024年06月14日讯】连月来，中国大陆牛肉价格持续“大跳水”，成为热点话题。由于牛肉价格大幅下跌，导致养殖户严重亏损，直呼赔钱、“阵痛期”有点长。
6月12日，中共国家统计局发布的最新数据显示，5月份，牛肉价格同比下降12.9%，价格跌至去年以来新低。
中共农业农村部数据显示，截至6月12日，全国农产品批发市场牛肉价格为61.02元（人民币，下同）/公斤，与年初相比，降幅高达24%。
据蓝鲸新闻13日报导，在北京部分农贸市场和超商了解到，各品类的牛肉价格都呈现不同幅度的下降，降幅为10%～20%不等。
消费者李大妈说，现在牛腱子才33.98元/斤，前几个月接近50元/斤呢！正好回去做点酱牛肉，冷冻起来可以放好几个月。
在北京市朝阳区四惠东附近的农贸市场，一位售卖牛羊肉的商户张先生表示，鲜牛肉从今年中国新年过后就开始降价，这半年来整体价格是往下走的。
报导说，独立乳业分析师宋亮认为，本轮牛肉价格调整下跌存在两个特点：第一，幅度大、历时时间长；第二，无论是进口还是国产牛肉，都出现了严重的供过于求现象；第三，此次不论是高端还是中低端牛肉价格都在跳水。
此外，大批淘汰的奶牛进入市场，又加剧了市场供需矛盾。
宋亮指，奶牛的出栏在加快，直接加重了肉牛市场的供应量，特别是去年杀了100万头奶牛，预计今年可能还得杀30万头。这就使得肉牛的供应量呈现急剧增长的态势，严重供过于求，造成价格持续下行。
养殖户、屠宰户日子难捱
根据山东畜牧兽医局公布的数据，自2024年中国新年后，肉牛价格持续下跌，截至3月底，肉牛价格跌落至21元/公斤左右，跌幅高达30%左右，肉牛养殖场户目前陷入严重亏损。按照当前育肥牛的市场价格21元/公斤计算，养殖户养一头牛将亏损6000元左右。
这波牛肉价格“大跳水”，让大陆肉牛养殖户、屠宰户的日子难捱。业内人士说，现在养牛的赔钱，和国外相比，国内养殖的成本较高，现在受进口牛肉的冲击，加之市场上牛肉的供给量大，养殖户的牛卖不动。
从事牛肉屠宰工作的李晓明告诉界面新闻，养殖户这一阵的卖牛价格在12元一斤左右浮动，牛价最贵的时候是2022年，能卖到18元一斤左右，现在养殖户出牛会亏本。
李晓明计算，一头牛按照1400斤来计算，每斤相差6元，一头牛就能少卖8000多元。
“多养一天就多赔一天”，喂牛的草料成本在提高，养殖户也陷入了亏损。李晓明说，一头小牛在五六百斤左右，育成需要一年左右，一两年之前养殖户买入育肥牛的价格高，当前牛肉出现了落价，无形之中增加了养殖户的成本。
另一名从事屠宰工作的行业内人士表示，在牛肉市场行情不好的时候，屠宰户甚至在“内卷”。“最近出现了牛价涨，但肉价不涨的情况，屠宰户为了多卖肉，甚至赔钱做生意”。
6月13日，多名养殖户对红星新闻表示，从去年年中开始，牛肉价格就出现了比较明显的下降，活牛价格从每斤14元左右跌到了每斤12元左右，甚至更低。
养殖户表示，进口牛肉增加、部分被淘汰的奶牛进入牛肉市场等，是导致牛肉价格下降的原因。
河北廊坊一家牛养殖场的经营者范先生表示，自己从事养牛行业十多年了，最近一两年算是这十多年来第一次遭遇比较长的“阵痛期”。
据大河网报导，河南省潢川县魏岗镇余店村的张建松，是当地有名的养牛大户，现有存栏肉牛700多头。说起今年的行情，他连连叹气：“卖头牛得赔三四千元，而去年这时，卖头牛能挣三四千元，落差真大。”
报导说，这次牛肉降价，育肥牛和活牛价格均跌至低谷，肉牛养殖户面临巨大挑战，很多小养殖户都把牛卖掉外出打工了。一个养殖户说：“现在低价牛肉太多，草料也贵，辛苦养牛还不如外出打工。”
凤凰网日前报导，电信公司华为是中国目前最大的牛肉进口商。有中国网民爆料，华为创办的“莫塞尔商城”不仅卖牛肉，还卖葡萄酒和世界各地的农产品。大量进口牛肉压低了中国市场上牛肉的价格，对养殖户的冲击最大。
（责任编辑：李恩真）
