学区农场实验教学 传授种植乐趣

【新唐人北京时间2024年11月10日讯】休斯顿独立学区推出食品与农业文化项目,通过农场实践,教育学生认识食物从农场到餐桌的过程,开发学生的职业兴趣。

MyKawa农场位于Hobby机场附近,MyKawa这个名字取自于上个世纪初在当地种植大米的日本人,这片地如今是休斯顿独立学区的一个教育性农场,展示和传授学生们种植蔬菜的过程,由学区的食品与农业文化中心负责。

Mykawa农场占地6.5英亩,从2020年开始,休斯顿独立学区在这里设立实验性教学环境,通过农场的种植,在学生,家长和大休斯顿社区建立基于食品的合作关系。农场规划为几个主题的区域,小学生可以参观,高年级的学生可以参与劳动,共同来了解蔬菜的种植,授粉,收获,问题诊断,以及堆肥,节约用水,保持农场的永续耕种。

这个实验项目的资金来自学区的午餐盈利,以及政府和社会机构资助,基金会和民间的捐款。获得来自美国农业部,德州农工大学,美国农业局联合会、休斯顿牛仔节,童子军等单位的支持。

现场参观的人们可以品尝农场种植的蔬菜和酱汁,而且喜爱动手的人,可以自己做蔬菜卷。用农场种植的柿子椒、黄瓜,胡萝卜、包菜,铺到一大张的菜叶子上,然后卷起来,两边向里一折,就卷成一个,然后切成两段,就完成了,淋上蔬菜酱汁,味道清爽,能够品尝到当季的新鲜蔬菜,当然也要给农场的老师和学生比个赞。

新唐人电视台记者易永琦、心萍休斯顿报导

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