【新唐人北京时间2025年03月20日讯】由于今年年初气候条件理想，香菜产量增多，导致价格下跌，为了不让农民血本无归，有农会与食品厂商合作，特别将原本当配料的香菜，反客为主，开发出了“香菜猪肉包”，期望提升香菜价值，协助农民稳定收益。
打开蒸笼，肉包香气扑鼻而来，选用北斗镇优质香菜，搭配精选台湾猪肉内馅，透过独家比例调制，让香菜的清香与肉馅的鲜美相互交融，吃下第一口就能感受到层次丰富的口感。
彰化县农业处代理处长萧丽玲：“香菜的肉包，那它有别于外面的肉包，它不会太油也不会太干。”
彰化县农会总干事张建丰：“第一口下去就浓浓的那个香菜的味道。”
北斗镇农会积极拓展香菜产品线，除了之前推广香菜干拌面外，现在更推出“香菜猪肉包”，期望透过产品的多样化，提升香菜价值，协助农民稳定收益。
北斗镇农会总干事陈莹昇：“香菜是北斗一个特色，所以我们才来开发这个，香菜肉包 ，香菜肉包要好吃，我们就是要用台湾猪，本土猪，它要绞1.3公分的肉。”
香菜农许志成：“（香菜）在冬天的时候，会有更好的销路，因为本来蔬菜在冬天的销路就比较低了。”
彰化县北斗镇香菜种植面积约165公顷，冬季产量占全国八成、夏季供应更达九成以上，今年初因香菜产量高，导致价格下跌至每公斤23.8元（新台币），远低于去年同期的50元，农会因此开发推广“香菜猪肉包”，协助农民渡过价格波动带来的挑战。
新唐人亚太电视叶锡鸿、台湾彰化采访报导
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