【新唐人北京时间2025年03月27日讯】韩国首尔举办“2025亚洲50最佳餐厅”，展示首尔作为美食之都的多样魅力。韩餐代表性美食辛奇，经过改良后更加美味的春菜拌饭，口感丰富的烤鸡，别具一格的韩餐美味齐聚一堂。
25日，在韩国之家举行的韩食市场活动上，八位韩国主厨展示了多样的高端韩食。海外厨师和网路媒体人士品尝了韩餐和传统酒，其深厚的烹饪文化给美食家们留下了深刻的印象。
活动参加者 JIANGSEO HUI ：“首先，我对韩食能够以如此多样的方式进行展示感到非常惊讶，特别是野菜，平时食用野菜不是因为它有多么美味，更多是为了健康而吃。然而通过活动，我才意识到原来野菜也可以这么美味，觉得非常高兴。”
活动参加者 KYUNGIN AHN ：“食材鲜明的保留了其本身的味道，调味只有淡淡的咸味，但仍然能够清晰地感受到食物本身的味道。还使用了平时没想到的材料，这些部分让我感到很特别。”
“韩食，韩国的味道”韩食宣传活动，是为了纪念“2025亚洲50最佳餐厅”连续两年在韩国举行而举办的。通过各种活动将韩国料理定位为“体验和学习的美食”，而不是单纯的“饮食文化”，为全球食品行业提供了新的见解。
农林畜产食品部长官宋美玲：“为了让更多的外国人能够享受韩食，我认为首先需要通过一些培训项目提升传播者的教育基础，比如厨师和教育工作者等。通过这些教育项目，可以提高教育基础设施。另外，我们还在为来韩国体验韩食的游客创造更多的深度体验机会，通过‘韩食’的出口，我们也在努力创造更多外国人体验韩食的机会。”
在韩食脱口秀节目中，首尔高级餐厅主厨孙钟元和因著名综艺节目而闻名的主厨赵瑞亨与大家分享了韩食在全球美食市场中的地位以及未来的发展前景。
新唐人电视台记者金燕、朴炳元韩国采访报导
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