【新唐人北京时间2025年07月23日讯】夏季里来一杯清爽的柠檬水，不仅可口，还富含维C和其它营养成分。面向家庭烹饪爱好者的美食网站“TheKitchn.com”资深美食特约编辑福斯特（Kelli Foster）分享了一款自创的柠檬水做法。
这款柠檬水，完美地平衡了奶昔的浓郁香醇、柠檬水的酸甜和冰沙的口感。它和巴西柠檬水有相似之处，但是两种截然不同的饮料。区别在于，巴西柠檬水使用的是青柠而不是柠檬，而且不含奶油。
福斯特说，每个人尝过这款冰爽饮品后的一致反应是，这款奶昔柠檬水是他们夏季饮品新宠。光是过去一个月，她已记不清喝过多少次了——因为太好喝了！
做法非常简单，只需要五分钟和三种基本原料。
主要成分
柠檬：鲜榨柠檬汁，使用两个中等大小的柠檬就够了。
浓奶油（heavy cream)：浓郁的口感让这款饮品有奶昔的感觉。
甜炼乳(Sweetened condensed milk)：它能提供恰到好处的甜度，平衡柠檬汁的酸味。剩余的甜炼乳可以做成焦糖酱，淋在新鲜水果上，或拌入早晨的咖啡或茶中。
制作方法
制作约1.5杯的配比，供1人食用。
1.5 杯冰块
1/4 杯冷浓奶油
1/4 杯鲜榨柠檬汁（取自2个中等大小的柠檬）
1/4 杯甜炼乳 （可根据自己喜好进行调整）
另外，可以准备打发的奶油和柠檬片，用于装饰。
将以上食材放入搅拌机，使用高速搅拌最好。搅拌至顺滑，大约一分钟。
倒入玻璃杯中，插上吸管，直接喝。如果加上打泡奶油和一片柠檬，味道更浓郁。
（记者金晶编译报导/编辑：林清）
