抗氧化剂恐无助降失智中风概率

【新唐人2013年02月21日讯】(中央社纽约21日路透电)尽管某些证据显示,摄取特定维生素能够对大脑产生保护功效,然而荷兰1项研究显示,富含抗氧化剂的饮食可能无法使老年人降低失智中风的概率。

这份刊登在“神经学”(Neurology)月刊的研究报告指出,摄取最多抗氧化剂的人,最后罹患失智中风的概率,和几乎未摄取任何抗氧化剂的研究对象完全相同。富含抗氧化剂的食物包括豆类、莓类和坚果类。

共有5395名年届55岁及更年长的人参与这项研究,他们于1990年说出自己在170种不同食物中的日常摄取状况,而领导研究的迪沃尔(Elizabeth Devore)和其同僚在接下来的14年间,持续追踪这些研究对象。

在这段期间,有599人诊断出罹患失智症,其中484人罹患的是阿兹海默症,还有601人首次中风。

经扫描462名研究对象的大脑发现,摄取抗氧化剂的总量与关系到智力的脑部白质和灰质数量,也没有关系。

迪沃尔提到,这项研究仅观察食物摄取部分,因此并不能证明,服用抗氧化制剂是否会影响中风或失智的概率。不过她的研究团队论定,某些特定的抗氧化剂对脑部会产生正面效应。

迪沃尔告诉“路透健康”(Reuters Health):“某些研究显示,饮食中摄取较多维生素E,可降低失智风险。”维生素C和也可降低中风概率。

她表示,这显示人们应持续食用多种蔬果,包括莓类,以摄取特定的抗氧化剂。(译者:中央社刘文瑜)

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