端午節又到了,煮粽子用熱水還是冷水?小心這種粽葉有毒!

【新唐人2017年05月06日訊】端午節又到了,很多朋友還不知道煮粽子是用熱水還是冷水好?原來煮錯了這麼多年,同時要注意粽子的葉子有沒有掉顏色。下面來教大家怎樣煮粽子:

1.粽子要冷水下鍋,因為用冷水煮粽子比較好。

2.隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子熟的成度一致,沒有硬心。

3.煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右,這是因為粽子在煮的過程中會膨脹,如果加水不夠多,上面的粽子會被頂出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不夠軟糯。

4.包粽子的時候米不要放太多,因為煮的時候米會膨脹,會把粽子葉漲裂。

5.如果水加的不夠,中途需要加水時,加溫開水效果更好。

6.請注意,如果煮粽子的過程中發現水的顏色變成綠色了,那就是你買的粽葉是有毒的染色粽葉,這樣煮出的粽子是絕對不可以再食用的。所以在選購粽葉的時候一定要小心。

分享出去,讓更多人知道吧!端午節別忘了吃粽子哦。

(編輯:張信燕/責任編輯:李明心)

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