家常油饭电锅做 第一次就成功(视频)

【新唐人北京时间2017年12月05日讯】用电锅做饭简单快速,这款家常油饭也是大众喜欢的,跟着做超简单,第一次就成功,试试吧。

材料:

长糯米 4杯
虾米 60公克
红葱头 100公克
猪五花肉 300公克
泡发香菇 30公克
水 2.8杯

调味料:

盐 1/2茶匙
酱油 2大匙
细砂糖 1大匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 2大匙

作法:

1. 米先泡水,长糯米放入电锅内锅中,用2.8杯水浸泡4小时以上,备用。米和水比例1:0.7。

2. 泡发香菇、猪五花肉切丝;红葱头切片备用。

3. 锅倒适量油烧热,放入红葱头片炒至微金黄。放入虾米、泡发香菇丝炒香。放入猪肉丝炒至肉变白。放入米酒、盐、细砂糖、白胡椒粉、酱油炒均匀,关火。

4.将炒好的料铺至长糯米上,将内锅放入电锅中,外锅加1杯水,蒸至开关跳起。

5. 开盖翻松拌匀,外锅再加1/4杯水,续蒸至开关跳起完成。

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(责任编辑:张信燕)

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