全美最佳消防员辣豆酱大赛 纽约决赛

【新唐人2017年08月23日讯】英文Chili的是辣椒的意思,但在美国有一道菜肴就叫Chili,也就是辣豆酱,今天,在纽约举行了美国最佳消防员辣豆酱的总决赛。下面就随记者去现场看看。

我们现在是在纽约市消防博物馆,今天的比赛结果将会在三名决赛入围选手中产生,到底结果会怎样呢?让我们拭目以待。

经过3个月的选拔,来自佛罗里达州的Craig Weinbaum,宾夕法尼亚州的Andrew R Dresher,和路易斯安那州的Jeremy Chauvin进入决赛。

记者宇亭:“你在做什么?”

佛罗里达州消防员Craig Weinbaum:“我在烟熏鸡肉,加入松木的香气,所以创造了这个烟熏盒,将松木的熏香锁在这里面。”

不过他充满创意的秘方其实是歪打正着,十几年前一位消防同事告诉他了自己老妈的料理,但他将主料搞错了。

佛罗里达州消防员Craig Weinbaum:“当我上菜的时候,人们开始大笑,说怎么不是白色的,因为我用成西红柿汤底了。但他们全吃光了,也很喜欢,所以成了我在消防站一月一次的菜。”

Jeremy Chauvin的配方来自祖父。

记者宇亭:“下一步你要怎么做?”

路易斯安那州消防员Jeremy Chauvin:“完成煸炒洋葱后,我要加入调料搅拌,等肉馅好了后,就把它们倒出来,开始加调味料,再把这些洋葱加到肉汤里。”

三位消防员在经过一番料理之后,终于完成了各自的辣豆酱。宾州的Andrew R Dresher还用喷火枪加热面包碗,将菜盛入面包里。

在评委们细细品味后,冠军是来自路易斯安那州的Jeremy,他领回1万美元的奖金,第二和第三名则各得到2500美元。

获奖路易斯安那州消防员Jeremy Chauvin:“感觉很棒,我要把钱带回消防站,做一些更新。”

Firehouse Kitchen节目主持人Ray Cooney:“他们都很棒,我每个都吃了4-5勺,各有特色,每道都能赢的辣豆酱赛,但我觉得Jeremy是最棒的。”

国家消防烈士基金会执行董事Ron Siarnicki:“整个想法是让人们认识和集资来支持国家消防烈士基金会,这个帮助阵亡消防员家人的组织。”

新唐人记者宇亭、奥利弗纽约报导

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