营养学博士：我们全家是怎样战胜了COVID-19

突破观念+一套自制饮食方案

北京时间：2021-12-04 04:41

西娜‧麦卡洛（Sina McCullough）和她的两个儿子。（Courtesy of Dr. Sina McCullough）

北京时间：2021-12-04 04:41

【新唐人北京时间2021年12月04日讯】我的家人在今年夏天感染了中共病毒（COVID-19），但我们在两个半星期内完全康复，没有出现任何后遗症。而其他人就没有这么幸运了。

根据美国物理医学和康复学会（American Academy of Physical Medicine and Rehabilitation, AAPM&R）的一份报告，截至11月，有300万至1000万美国人正在经历COVID带来的后遗症，其中可能包括疲劳、疼痛、脑雾（即认知功能障碍）、神经系统问题、移动问题和呼吸短促等。我想分享我的家庭如何摆脱COVID-19，希望我们的故事能给别人带来鼓励。

基于我们在特定时期实施的不同策略，我把所经历的COVID-19之旅分为三个阶段，即COVID发病前、COVID发病中、COVID发病后。这些信息仅供参考。我不是在诊断或治疗COVID-19，只是分享对我的家庭有效的补救措施。

COVID发病前

2020年初，当世界陷入恐慌、美国进入封锁状态时，我和丈夫分析了形势，得出结论：COVID-19的命运将与1918年爆发的西班牙流感相似，原始病毒的后代至今仍在。因此，虽然我们采取了预防措施，但我们相信，无论我们隔离多长时间，保持社交距离或戴上口罩，我们最终都可能感染COVID-19。因此，虽然我们的家庭已经很健康，并且没有合并症，但我们决定在精神、身体和情感上都做好准备。我们专注于几个关键因素：

摄取营养密集型食品。我们已经每天食用营养丰富的有机食品，所以我们只是继续这种做法。我们还继续放弃食用容易引起炎症的食物，如精制糖和乳制品。

在需要的时候补充营养。大约每周两次，我们在饮食中补充维生素C、B族维生素以及多种维生素和矿物质。

减少压力。我们在日常生活中增加了更多的休息，从我们的日程安排中删除任何不必要的任务或约会。此外，我们每天增加了一起欢笑和游戏的时光，例如在早餐时讲笑话，在下午玩棋盘游戏，在院子里追赶孩子们等等。

增加益生菌的多样性。我们通过发酵食品和有机蔬菜的摄入获取额外的益生菌。我们还增加了原始益生菌的摄入量，多数是从食物中获取，包括我们最喜欢的芹菜、洋葱和菊芋。

增加运动。从瑜伽到步行再到彼拉提斯（Pilates），每天我们都在有意无意地运动身体，以活动关节，刺激淋巴系统，协助清除毒素。

实践感恩。我们已经每天都在实践感恩，例如，在每顿饭前，我们都对三件事表示感谢。

我相信我们的COVID病发前准备计划，对我们的完全康复至关重要。然而，这个环节却往往被主流媒体和保健医生所忽视。根据我们的经验，遵循这项前期准备计划不仅帮助我们的身体建立复原力，而且还促进了我们的心理健康。我们没有采取被动的角色，让恐惧占据主导地位，而是主动地专注于积极的事情。我们当时没有意识到这些益处，但是一旦被感染了COVID-19，我们“能行”的观念最终成为了我们战胜疾病的最关键因素。

罹患COVID疾病

我的两个儿子最先出现了COVID症状，随后是我自己，然后是我丈夫。我们的第一个症状都是极度疲劳，它突然出现，把我们击倒在地。除了疲劳之外，我们家庭的每个成员都经历了不同的症状组合，需要不同的治疗。因此，我把这部分内容做了相应的划分。

我的两个儿子

我的两个儿子分别是7岁和11岁，他们都出现了微弱症状，即疲劳和发烧。我们密切关注发烧情况，但并没有压制这种状态，相反，我们协助他们的身体进行排毒，这正是发烧的目的所在。我们确保他们保持水分，并通过在额头和颈部涂抹冷布来缓解不适，同时还通过抚慰性的语言和身体接触，来提供情感支持，例如抱着他们，在我们怀里慢慢摇晃。

发烧持续了几个小时，剩下的唯一症状就是疲劳。在大约一周的时间里，孩子们获得了充足的休息，同时食用营养丰富的食物，并每天补充维生素C，我的两个儿子都完全康复了。

我10个月大的女儿

幸运的是，我女儿没有出现任何病毒感染的症状。我在她的饮食中补充了有机针叶樱桃粉（organic acerola powder），来增加她的维生素C摄入量。除此之外，我没有改变她的日常生活或生活方式。

丈夫和我

我们感染COVID后的第一个症状是疲劳，比我们的孩子所经历的更严重。前一刻，我们感觉很好，下一刻，感觉好像所有的能量都被瞬间从身体里抽走，甚至连睁开眼睛都很累。最初我们能做的就是躺在地板上。

因此，我们立即遵循我准备的“COVID-19治疗方案”，还有几样我们的身体似乎特别渴望得到的东西：

补充剂。我们每天食用维生素C、维生素D、B族维生素、锌和姜黄，以及草药补充剂，包括黑接骨木提取物、紫锥菊提取物、黄芪根提取物、穿心莲叶提取物和卡姆果（Myrciaria dubia）。

精油。某些精油也被证明对COVID-19的感染有帮助，因此，每天我都在淋巴结上涂抹稀释的白千层精油（melaleuca essential oil）。我还将稀释的薄荷精油涂抹在鼻子下面，以帮助清理鼻窦。必要时，我们还利用盐水冲洗鼻腔以缓解鼻塞。

营养丰富的食物。在每一餐中，我们都食用营养丰富的有机食品。我们太疲劳了，无法做饭，但幸运的是，我们在冰箱里保存了一些自制的有机食物。因此，我只是简单地重新加热了这些饭菜。

盐。有趣的是，我们都渴望摄取盐——大量的盐。这并不是计划中的一部分。虽然已经在食物中加入了大量的盐。然而，我们的身体想要更多。事实上，如果我今天在食物中加入那样大分量的盐，我想我们都吃不下了。

洋葱。同样有趣的是，我对洋葱的渴望。我喜欢洋葱，我的身体每天至少要吃一个大洋葱。然而在我痊愈后，我发现洋葱因其抗炎、抗血栓和抗病毒作用，被一些科学家提议作为COVID-19的可能早期治疗方法。

草本茶（Herbal Tea）。我喝了各种有机草本茶，这取决于我的身体在某一时刻需要什么。最有帮助的茶是蒲公英根、牛蒡根、刺荨麻叶和柠檬茶。

液体。我们每天至少喝70盎司的纯净水。

休息。我们很快了解到，疲劳是有周期的。我在头三天经历了极度疲劳，随后有一天感觉好了。然后，疲劳再次出现。

我们每个人总共有三个疲劳周期。幸运的是，我丈夫的周期比我晚两天，所以我们能交换照顾孩子。

我们还确保不过度劳累，而只做一些最基本的事情，如照顾孩子和重新加热食物，以此来保存我们的能量。清洁房子和修剪院子等任务被放在后面。

运动。我们在第二天意识到，运动身体很重要。我们需要在休息和运动之间找到平衡点，使身体不至于因缺乏运动而疼痛。要找到这种平衡是很困难的，因为每次我们觉得自己有力量活动的时候，能量很快就会被耗尽。因此，我和丈夫成为了“运动伙伴”。

我们开始鼓励对方在家里走动，这很快发展到在户外散步。我们都发现，一旦我们克服了最初与步行有关的疲劳和疼痛感后，运动就是我们康复的关键组成部分。每次我们开始散步时，大约在3到5分钟内，疼痛就会消退，我们的精力也会增加。因此，运动被悄然加入到我们的日常治疗方案中。

其它措施

使用上述方案，我在大约两周内恢复了90%，但仍然要承受间歇性的精力下降和轻度脑雾——这都是长期COVID症状。那麽，是什么帮助我实现了剩余10%的恢复呢？禁食。

我有24小时滴水未进，然后一切都改变了。我觉得很神奇！我的头脑变得非常敏锐，我的精力达到了峰值！自从那次禁食后，我没有再出现任何症状或COVID-19后遗症，而且已经过了5个月。有趣的是，一些科学家最近开始支持禁食来预防和治疗COVID-19的可能性。

另一方面，我的丈夫需要在我的原始方案之外，进行额外的补充治疗，因为他受COVID-19的影响最大，可能是因为他天生对呼吸道感染极为敏感。他出现了深度咳嗽，以及肺部积液。大约有两天时间，他几乎要咳吐了。由于COVID-19感染可以迅速加重病情，我努力关注他的咳嗽，并一度决定，如果咳嗽在24小时内没有改善，我将坚持让我丈夫去医院。为了减缓咳嗽，我们在他的治疗方案中增加了两个关键步骤：

自然药物。每天三次，他吸食天然药物。我把红洋葱切成片，放在一个有过滤水的锅里，并用小火加热。然后，我加入了两滴白千层精油。接下来，我丈夫用毛巾蒙住头，靠在锅上，尽可能深地呼吸蒸汽，持续3到5分钟。

大蒜。每天晚上，每天两到三次，我们将大蒜涂抹在他的脚底。大蒜中的特定化合物已被科学证明有助于对抗COVID-19，防止病毒进入人体细胞并激活抗氧化途径，帮助你的身体对抗感染。

根据美国化学学会（American Chemical Society）的说法，大蒜中的一种主要治疗化合物，可以穿透皮肤进入血液，并到达你身体的各个部位，包括嘴、肺和鼻子。因此，我把大蒜瓣切成两半，抹上橄榄油，并把它们粘在我丈夫的脚底。听起来可能匪夷所思，但这最终是治疗他持续深度咳嗽的最有效方法。

他在白天从不平躺。当他需要休息时，我们确保用枕头把他支撑起来。此外，即使在咳嗽严重的时候，他也会持续活动身体。

幸运的是，通过增加这些额外的步骤，咳嗽减轻了，他的肺部得到了清理，病情也迅速改善了。和我一样，我丈夫大约在两个半星期内就康复了，而且他没有出现过COVID后遗症。