醋的8大功效 女人常吃醋可减肥、美容

日常生活中,人们都喜欢用来烹调和养生。女人常吃醋对减肥美容护肤有帮助。的成分有4%-7%的醋酸 ,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。文献记载,醋在中国已有三千多年的历史,中国古代称醋为酢(音“作”)。

醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种水果醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因材料和制作方法不同,成品风味也不同。

日常生活中,人们都喜欢用醋来烹调和养生。(Unsplash)

醋的功效

吃醋有很多好处,来看看醋的功效有哪些吧!

1、美容护肤

吃醋可以达到美容护肤的效果哦!醋中的醋酸、氨基酸和乳酸可促进血液循环,皮肤因此变得红润、光滑。

另外,醋含有多酚和维生素,具有强大的抗氧化功能。因此适当的吃醋可预防皮肤老化,它还能降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。

2、减肥

研究发现吃醋可降低食物的升糖指数、增加饱食感,减少食物摄取量而帮助减肥。

3、帮助消化

吃醋可帮助消化,因为醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。

4、醋能杀菌

适当吃醋可提高肠胃的杀菌能力,它能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等,使肠胃更健康。

吃醋有很多好处。(Pexels)

5、抗糖尿病

醋中的醋酸可通过加速胃排空、增加身体组织对葡萄糖的吸收,防止复合碳水化合物的完全消化,从而降低血糖。因此,糖尿病患者可以通过吃醋来防止血糖值上升。

6、抗癌

醋的抗氧化剂成分或具抗癌功效。研究发现,日本传统的Kibizu甘蔗醋在抑制癌细胞生长的功效显着。食用日本甘蔗醋还可降低罹患食道癌的风险。

7、促进营养吸收

醋中的醋酸可以促进人体对矿物质的吸收。您可以在菜肴中加入一些醋,或是在沙拉中加入醋来吃。

8、消除疲劳

醋能消除疲劳感,它的有机酸能促进糖类代谢,分解导致人疲劳的物质。

吃醋也要注意禁忌。(Shutterstock)

吃醋的禁忌

1、虽然吃醋有诸多好处,但2类人不宜吃醋。因“酸入筋”,凡是患有筋病的人,如手脚抽筋、手足伸屈不便,都不适合吃醋。另外,醋虽能补益肝气,但对脾气不利,所以脾不好的人应少吃。

2、不能空腹吃醋,以免刺激分泌过多胃酸,伤及胃壁。

3、醋和茶不能一起食用。茶有单宁酸,会破坏水果醋的营养吸收,不能同时饮用。

4、服药者不能吃醋。醋酸会改变人体局部酸碱值,使某些药物不能发挥作用,因此正在服药的人不宜吃醋。

(责任编辑:卓净)

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