厨娘香Q秀 | Page 2 | 新唐人中文电视台在线

22:10

厨娘香Q秀：花生咕咕霍夫/焦糖椰心布朗尼

咕咕霍夫Kaoglof蛋糕是欧洲的传统点心之一，布朗尼也是很受欢迎又家常的一种点心。透过烘焙名厨杜佳...

199天前

23:00

厨娘香Q秀：凤尾虾绣球/香酥鸡柳

开店级的凤尾虾绣球/香酥鸡柳透过专门辅导职校学生及在全省各厨艺教室教学的郑元勋老师分享，有学到就是有...

226天前

22:20

厨娘香Q秀：【蛋糕】原味乳酪

2010年成立品牌，专心投入cheese蛋糕产业，这几年连续获得金马奖指定品牌，国际亚洲无添加A.A...

227天前

22:35

厨娘香Q秀：鲜虾镶中卷泰式风味沙拉/剥皮辣椒鸡腿卷淋口水鸡酱

有够泰式料理味，再加泰式甜鸡酱，让鲜虾镶中卷泰式风味沙拉的酱汁浓酥度味道升级。

228天前

22:00

厨娘香Q秀：凤梨馅/珊瑚凤梨酥

凤梨酥一直是台湾人的伴手礼首选，精通素食料理的黄竞慧老师分享纯手工熬煮的凤梨馅，以及完全素食的珊瑚凤...

229天前

22:30

厨娘香Q秀：酒酿干烧鲜鱼球/秘制贵妃子排

酒酿干烧鲜鱼球的主角鲈鱼去骨取肉，切块划花刀。起油锅高温炸酥鱼至七分熟即可先捞起沥油。

256天前

22:10

厨娘香Q秀：秋意浓栗香皇冠蛋糕/蜂蜜抹茶可丽露

研发各式厨艺教学分享与撰写食谱书籍的莉雅老师，深信佳肴应美如艺术品，有温度，但制作不复杂。秋意浓...

261天前

24:00

厨娘香Q秀：黄金泡菜/韩式炸酱面

现任大学餐旅管理系专技助理教授的黄经典老师著作很多，他分享的黄金泡菜，做起来一点都不难，大白菜品种多...

262天前

22:00

厨娘香Q秀：酸菜鱼汤/樱花虾芋丝/四川泡菜

经营私厨备受肯定的邱有德主厨，分享酸菜鱼汤里的高汤，是用猪大骨、鸡骨、老母鸡、里肌肉用大火熬4小...

263天前

23:41

厨娘香Q秀：杏仁酥条/雪Q饼

教学无数的陈郁芬老师分享杏仁酥条/雪Q饼，跟着做，自用送礼皆欢喜！

288天前

22:00

厨娘香Q秀：扁鱼白菜/麻油腰子

顶级宴会大厨沈文山分享经典台菜~扁鱼白菜/麻油腰子。扁鱼炸酥后要用米酒喷一下，这是它更酥更香的小撇步...

289天前

22:32

厨娘香Q秀：拉丝香芋条/千层芋头酥

著作《港点小王子郑元勋的伴手礼点心》的郑元勋老师，听见自称是芋头控主持人的心声，特别分享拉丝香芋酥/...

291天前

24:00

厨娘香Q秀：虫草干鱿乌鸡汤/温泉茭白盐煎肉

郭伟钧贵为饭店大主厨，但家里厨房则是妈妈的客家菜及太太的山东菜主导，大江南北的鲜香融成一家，也巧妙...

291天前

23:30

厨娘香Q秀：绿咖喱海皇牛奶锅/姜黄番茄烩虾球

厨娘香Q秀：绿咖喱海皇牛奶锅/姜黄番茄烩虾球：微辣的绿咖喱是很多人的最爱，汇聚浓浓海味的绿咖喱海皇牛...

317天前

24:00

厨娘香Q秀：大煮干丝/蟹粉鲜虾仁

金帽奖五星主厨张立峯擅长用简单的食材做出不平凡的料理，大煮干丝/蟹粉鲜虾仁色味俱佳，的确是有内涵...

318天前

22:05

厨娘香Q秀：蒸鸡腿卷两吃/花雕鸡腿封八宝

蒸鸡腿卷两吃做成葱油与绍兴醉鸡卷两种口味。

319天前

23:35

厨娘香Q秀：荫豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐鱼

家常菜荫豉豆腐加上韭菜蛋，麻婆豆腐加上鱼片，透过2020台湾素食节星光名厨上菜秀主厨蔡敬修的分享，变...

337天前

23:30

厨娘香Q秀：小熊QQ软糖/法式草莓覆盆子软糖

口味酸甜，口感绝佳，又老少咸宜的休闲零食小熊QQ软糖/法式草莓覆盆子软糖，透过著作麦田金老师的解...

338天前

23:20

厨娘香Q秀：赛螃蟹/蒜香菌菇上海菜饭

曾荣获2016年台湾百大名厨及2019年两岸十大名厨的“阿满师”王添满主厨，分享的鲁菜赛螃蟹原来是...

340天前

22:00

厨娘香Q秀：凤梨金砖费雪

坚信要从食物中获得健康，先从原物料舍开始的王奕凯执行长，运用台湾鳯梨做出酸甜好吃的凤梨金砖费雪...

357天前

21:45

厨娘香Q：桂花红豆松糕

桂花红豆松糕在各地都有不同的做法，透过屡次在有餐饮界奥运之称的IKA奥林匹克厨艺竞赛获冠的裴志伟 ...

358天前

23:20

厨娘香Q秀：分蛋式牛粒/义式甜奶油

酥脆外皮下有着松软如天使蛋糕口感的台湾马卡龙分蛋式牛粒，透过原物料厂商研发推广顾问谢岳恩的分享，奶油...

375天前

23:35

厨娘香Q秀：香蕉糯米粽／泰式炸鸡翅

专精泰国菜的何亚威老师，她分享香蕉糯米粽/泰式炸鸡翅，让人品味到泰式料理的酸、辣、甜、咸、香。

380天前

22:00

厨娘香Q秀：风味鲜鱼卷佐台式炒豆酥/避风塘藜麦中卷

2020年PPICC环太平洋国际厨艺大赛社会组金牌朱国凯，利用低温恒温的加热方式，让真空包装的风味鲜...

389天前

22:30

厨娘香Q秀：焙茶布丁/焙茶蛋糕卷

布丁是大人小孩都喜欢的甜点，看似简单的布丁，不是只有鸡蛋、牛奶跟糖。专门研发糕点又现任学院助理教授的...

397天前

22:45

厨娘香Q秀：东京No1起司蛋糕

湘湘老师特别分享东京No.1起司蛋糕/蛋愿香芋吐司，让大家的梦幻甜点美梦成真！

408天前

23:50

厨娘香Q秀：香料白味噌冰淇淋 /炙烤时蔬佐双色味噌沾酱

味噌起源于古代中国的酱，于飞鸟时代传入日本，味噌不只用来煮味噌汤，味噌还可以拿来腌渍、凉拌、炖煮、烧...

423天前

23:00

厨娘香Q秀：牛舌饼/Q弹方块酥

第三届东美食竞赛．点心组比赛金牌的黄竞慧老师分享小确幸的伴手礼--牛舌饼、方块酥，跟着做一点都不难...

428天前

22:10

厨娘香Q秀：港式鱼子蒸烧卖/xo酱渔村滑蛋

港式鱼子蒸烧卖/XO酱渔村滑蛋，透过国内外金厨争霸赛多面金牌的周圣宗主厨分享，鲜甜虾仁及Q弹猪肉交融...

436天前

22:00

厨娘香Q秀：覆盆莓棉花糖/蜂蜜杏仁金砖蛋糕

辅仁大学英美文学研究所毕业的莉雅老师深信厨房里端出来的佳肴应美如艺术品，是的！她分享的嫣红莓果法式棉...

444天前