大块的冰糖很难掰碎,教你一招,10秒就能搞定!

【新唐人2017年06月02日讯】冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,当我们做菜、做甜品很多时候都会用到冰糖,有时会遇到的冰糖很大块,一次用不完,也很难用手把它掰开。下面教你一招,不用锤子,10秒就能搞定!

据《高质量生活知识》介绍,把大块冰糖放入微波炉,调至中高火,根据冰糖的大小,加热10~15秒钟,取出后,用手轻轻一掰,就可以碎成小块了。

冰糖的功效

1.冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;

2.对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;

3.可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 

冰糖的选购

冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。颜色为微黄的自然结晶的塔冰最为好。

禁忌人群:糖尿病患者忌食。

(责任编辑:李明心)

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