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改善糖尿病第一名的蔬菜是它 这几种食物帮你远离糖尿病

2017-10-07 09:37 PM
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香蕉是最推荐给有高血糖困扰的人食用的水果,含有丰富的维生素B2、钾、柠檬酸和褪黑激素等成分。钾能促进代谢、降血糖,而褪黑激素不只能让你皮肤变得更白嫩,还能去除活性氧、抑制胆固醇和增强免疫力。(pixabay.com)

【新唐人北京时间2017年10月07日讯】日本医学博士板仓弘重在《不被糖尿病杀死的57个方法》一书中指出,蔬果中丰富的膳食纤维可以减缓人体吸收糖的速度,对改善糖尿病症状有很大的帮助,应该多加摄取。


但是根茎类蔬菜和某些较甜的水果就得格外注意,如马铃薯、西瓜、凤梨,都属于糖尿病患者的忌用食物,若能不吃就绝对不要碰。

蔬菜类可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨,对控制血糖都有益处。水果则推荐苹果、芭乐、番茄等属于低GI值的水果,食用时较不用太过担心。不过现在市面上许多水果经过改良,甜度大幅上升,糖尿病患者或危险群,应尽量选择偏酸的水果,且注意用量,才能吃得安心。

豆芽菜〈GI值:22〉

热量低、富含非水溶性膳食纤维,能有效帮助肠内醣质、脂质排出,能有效改善高血糖。

苦瓜〈GI值:24〉

富含植化素,保健效果受到重视,对改善高血脂和控制血糖有助益。

绿花椰菜〈GI值:25〉

含铬、钙和维生素ACE,可有效提升免疫力,具高抗氧化力,有助胰岛素运作。

萝卜〈GI值:26〉

丰富的消化酵素可强健肠胃,也有帮助血糖为持平稳,以及防癌的作用。白萝卜皮含有维生素P,具有强化微血管的效果,可将皮磨成泥,放入热水中加姜一起喝。

洋葱〈GI值:30〉

洋葱含有有机硫化物,且能增加好胆固醇、清澈血液,抑制血糖上升。

苹果〈GI值:36〉

苹果的好处人人都知道,而有糖尿病的人更应该要吃。低GI值的苹果不仅养颜美容,还能降低血糖和胆固醇。

蓝莓〈GI值:35〉

蓝莓富含花青素,不只能提升视觉机能和改善眼睛疲劳,还能预防糖尿病造成的视网膜病变。

台湾香檬(山柑仔)〈GI值:34〉

香檬是冲绳长寿村住民常用的食材,经日本医学界及学术界证实,香檬具有特殊的机能性成分,对健康很有帮助,含有丰富的多酚,具抗氧化的作用,能净化血液,是风行日本的健康食材。

奇异果〈GI值:35〉

奇异果是抗氧化力很强的水果,果皮富含多酚,打果汁时建议连皮一起打。

莲藕〈GI值:38〉

莲藕含有丰富膳食纤维、维生素C,虽然是淀粉类食物,却能帮助降低胆固醇。

芋头〈GI值:64〉

芋头含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1、半乳聚糖等成分,有帮助降血糖和降胆固醇的作用。

香蕉〈GI值:55〉

香蕉是最推荐给有高血糖困扰的人食用的水果,含有丰富的维生素B2、钾、柠檬酸和褪黑激素等成分。钾能促进代谢、降血糖,而褪黑激素不只能让你皮肤变得更白嫩,还能去除活性氧、抑制胆固醇和增强免疫力。

另外,《57健康同学会:破除关键57健康迷思》一书介绍了7个能帮忙控制血糖的食物,让你轻松预防糖尿病!

1、洋葱:

含有有机硫化合物称烯丙基二硫醚,能使体内胰岛素增加。洋葱和糙米一样含铬,可使胰岛素发挥作用。另外,硫化合物也能防止血液中的血小板凝固,使血液流动通畅,还有消除自由基的功效,但不宜过量,每天吃50克(四分之一个)即可。

2、苹果:

和山药一样富含杨梅素、绿原酸、阿魏酸等,都是调整血糖的植化素,苹果的果胶能够延后饭后血糖的上升,因此高血糖的人或糖尿病患,可以在饭后吃一些苹果,延缓饭后血糖波动。

3、苦瓜:

含有苦瓜苷能刺激分泌胰岛素。苦瓜有一种特殊多胜肽类,构造类似胰岛素,有降低血糖的功能,苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以解决便秘,刺激肠道蠕动,还能帮助控制血糖。

4、地瓜叶:

抗三高圣品!富含杨梅素,可让血管中多余血糖跑到细胞中用掉,而不会滞留血管,是抗血糖好菜!而且热量低,具饱足感,可减少热量摄取和降低胆固醇,有助糖尿病患者的血糖控制。它还含有丰富类黄酮素,每天吃300克,就能满足一人一天维生素A、C、E及铁的需求。

5、浆果:

无论是覆盆子、蓝莓、草莓和蔓越莓都含有丰富抗氧化剂、维生素和膳食纤维,可以直接吃,也可加入原味优酪乳当点心吃。

6、糙米:

富含纤维质,能让我们吃得饱,又不会大幅提升血糖的含量。糙米本身含铬等多种矿物质,能促进脂质和糖的代谢,如果体内缺乏铬,会使胰岛素的功能降低,容易引起糖尿病和高血脂症。

因此糖尿病患者更应该 预防铬的流失,建议可多吃,如海藻类、糙米。每周吃两份以上的糙米,可以有效降低罹患糖尿病的风险

7、山药:

含有杨梅素,是帮助身体调节血糖的植化素。此外,山药也含有胰岛素分泌不可少的镁和锌等成分,以及维生素B1、B2,可促进血液中葡萄糖的代谢,其中黏滑成分由黏蛋白形成,它会包覆肠道内的食物,使糖分缓慢吸收,抑制饭后血糖急升,同时避免胰岛素分泌过剩。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

相关标签
   降血糖   香蕉   洋葱   花椰菜   抗老化  
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发表时间: 2017-10-07 09:37 PM

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