伦敦威斯敏斯市府再度举办华人厨师皇大赛

【新唐人】2月8日(农历大年三十)，英国伦敦的威斯敏斯市府在中国农历新年来临之际举办了第二届华人厨师大赛，为在英国的华人增添节日的喜庆气氛。

厨师皇大赛在伦敦国王路学院举行，这是伦敦城内唯一的华人厨师大赛。参赛选手需要首先通过食品卫生等有关考核，并按照比赛规程烹饪出海鲜浓汤、鲍鱼、鸭子、蔬菜以及面条5道菜式，从中决出一、二、三等大奖。忆琴楼、湖南餐馆等6家中式餐馆的厨师参加了比赛。

比赛的举办单位威斯敏斯市府地辖伦敦最主要的华人商户区——唐人街，该市市长凯特琳朗沃士女士出席本次赛事，并主持颁奖仪式。威斯敏斯市政官员、唐人街扩建计划协调人奥缀•莱维丝女士对记者说：“我们与华人社区相处很好，我们以他们为荣。唐人街是伦敦活力的一个方面，华人的餐饮业非常成功，这不仅是由于华人餐点的品质高，也是在餐饮业激烈竞争中得到公认的。”

本届比赛再次得到李锦记公司和樱桃鸭制造商的赞助。樱桃鸭特别选派厨师表演了樱桃鸭的制作过程。李锦记公司以出产华人传统调味品而闻名，该公司市场部经理陈君廷先生对记者说：“我们中国人在英国大部分从事餐饮业。我们公司认为这个活动很有意义，对推动中国传统食品文化很有帮助。”

本届比赛历时一天，最后在华人传统的舞狮中宣布优胜者名单。凯家餐厅选派的厨师艾力克斯喜获华人厨师皇大奖。中国皇家和湖南餐厅的厨师分获二、三等奖。

新唐人记者史东妮伦敦报道。