【新唐人】秋天到了，柿子也红了，台湾新竹一百多年来的“九降风”加上日晒，将原本涩涩的柿子转变成甘甜的柿饼。满园金黄色的晒柿子场，更是摄影玩家必拍美景。秋天来到新竹，不要忘了到新埔走走。
是什么样的好滋味让蝴蝶也流连忘返呢，原来这是削了皮的柿子经过了七天的日晒，从原本涩涩的味道，自然转变成含有葡萄糖甜味的新埔柿饼，让蝴蝶也依依不舍。
刘理鉴先生: “那个涩涩的东西变成那么糖的柿饼，所以很多人说，你的柿饼里面是不是有加糖，其实都没有，都是纯天然的。”
每到秋天新竹就会刮起著名的“九降风”，一百六十年来就靠着这个九降风加日晒来制造柿饼。柿饼本身营养价值高，在中医上不但对呼吸器官有很好的帮助，饭后吃上一个更是帮助消化。
县长 : “柿饼喔，它有丰富的维他命，而且很重要，它是很传统的制作，所以会保持柿子它本身的维他命C，而且非常消化，饭后吃一个柿饼，一定让你胃肠非常舒服。”
今年新埔镇农会更与辅仁大学杨教授，开发新的伴手礼－柿薯，甘甜的柿饼内包多种口味的麻薯，提供消费者新奇的口感。满园金黄色的新埔晒柿场，每年吸引众多摄影玩家的到来。秋天来到新埔，品尝甘甜的柿饼，观赏美丽的晒柿场，欢迎您假日到此一游。
新唐人亚太电视 林仪婷 廖纬武 台湾新埔采访报导
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