毒铵粉恐制成油条 店家停卖

【新唐人10月20日台北综合报导】 台湾卫生署星期六公布，中国制造的铵粉因含有三聚氰胺，紧急查封。由于铵粉具有膨胀效果，像是制作油条或是中式糕点时经常都会使用，不少早餐店在得知消息后，今天都停止贩卖油条。

早餐店业者：“伯伯今天没有油条(客人：没有油条?)对这两天不会有油条。”

担心受到中国铵粉添加三聚氰胺影响，部分早餐店老板贴出油条停售的告示，不过铵粉在食品业用途广泛，受影响的业者还会更多。

早餐店业者：“因为他报导中说有(三聚氰胺)啊，所以我们就不卖啊。”

不过铵粉在食品业用途广泛，受影响的业者还会更多。

长庚医院毒物科主任林杰梁：“很多像说沙其玛 像说油条啊 大部分都是饼类、传统的油条，可能都会有添加这个(铵粉)的机会。”

医师点名，像是波罗面包、叉烧包、泡芙或是海带、鱿鱼要发泡，过程中都会使用铵粉，一旦参杂三聚氰胺，对身体影响更大。

长庚医院毒物科主任林杰梁：“台北市卫生局宣布这个三聚氰胺的量竟然高到2470ppm，所以以这个量来做的话，一个油条20公克，你一条油条可能要含到18ppm的三聚氰胺。我想这个数据在所有全世界都没有人能够接受的。”

究竟中国制的铵粉为何添加三聚氰胺，让专家感到百思不解，但无论如何，医师呼吁卫生署应该负责任，将所有产品下架检验，才能让民众以及下游相关业者的健康和生计有保障。