全世界中国菜厨技亚太初赛(组图)

【新唐人2009年7月4日讯】第2届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛于7月4日早上在高雄县立体育馆盛大登场，来自亚太地区的川菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜、粤菜等五大菜系的近百位厨师们，首度以开放方式参赛。

新唐人“全世界中国菜厨技大赛”的宗旨在于弘扬正统中华的烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化，挖掘传统菜肴的制作方法，再现中华美食的博大精深。传播正统科学膳食理念与方式。

厨技大赛组委会负责人奚磊介绍，新唐人的九大赛搭建了一个让全世界有才、有艺、有德的华人在国际社会上施展他们才华的大舞台。今年的厨技大赛通过现场展示传统的中华厨技，让中国菜的特点真正得到世界的认识，并且鼓励世界各地的中国大厨们前来参赛，八方来宾汇聚一堂，将是厨技界的盛事。

北美赛区和决赛将于9月26日和27日在美国纽约市举行。本次大赛决赛分川菜组、鲁菜组、粤菜组、淮扬菜组和东北菜组。各组评出金、银、铜奖各一名以及优胜奖三名。金、银、铜奖得主者将分别获得奖金1万美元、3千美元和1千美元及证书。