地球日 新书宣导可持续美味

【新唐人2010年4月23日讯】4月22日是世界地球日，各地都以不同的方式来庆祝这一活动，今天中午在纽约曼哈顿芙莱诗美容用品公司，美国名厨MICHEL NISCHAN、全浪基金会、食品与葡萄酒杂志一起在这里庆祝地球日，一起来看看。

MICHEL NISCHAN的一本介绍可持续美味的美食新书今天在这里签名出售。同时还有来自康州的一家农场也带来他们农场的新鲜产品向来宾做介绍。

ANNIE FARRELL：“种子发芽从土里钻出来不就是奇迹吗？当你把种子埋到土壤里，奇妙的过程就开始了，种子被唤醒了，她知道春天来了！就开始生长了！羊啊还有其它动物也一样，他们知道春天来了要繁殖，天暖了要生小羊；母鸡下蛋，春天里它知道要孵蛋。多么奇妙啊！我们真是要很好的保护环境，那么这些大自然的造化才能够繁荣。”

如何保护地球的议题现在越来越成为人们口中关心的话题，也越来越引起人民的重视。MICHEL NISCHAN在康州开设一家餐厅，专门售卖绿色食品，为减少消耗，餐厅所使用的一切原料都来自当地的小农场。

“有意思的是，在我们很多的社区里，人们并没有很清楚意识到地球日到来，即使他们对环境问题略知一二，也愿意参与保护环境。我们今天这样的活动让人很兴奋，可以说是给人提供了这样参与的机会。”

今年的活动，除了庆祝地球日外，今天在芙莱诗美容用品所销售总额的10%将捐给全浪基金会，用于糖尿病的研究工作。

新唐人记者杨莉纽约报导。