高雄在地幸福味 法式面包蜂蜜飘香

【新唐人2010年10月14日讯】台湾面包师傅频频在国际上获得大奖，掀起了一股法式面包风潮。在台湾高雄就有二位获得国际大奖肯定的年轻师傅，为了圆梦而合伙开店。独创加入蜂蜜的法式面包，特殊的香气与口感，每天都吸引民众大排长龙。

还不到下午三点，这家面包店里就挤满了排队民众，到底在排什么呢？

大排长龙全是为了它——使用天然酵母，经历22小时发酵过程所制成的面团，经过烘烤，切开来外酥内软，均匀分布大小的气孔，在空气中散发出迷人的蜂蜜香气。

民众 翁采芸：“非常的好吃，蜂蜜的香就是溶合在那当中，吃起来每一口都有蜂蜜的味道。”
民众 郑富峰：“吃起来口感比较Q、比较扎实，然后它有一种淡淡的蜂蜜香。”

面包师傅 武子靖：“我们蜂巢面包是用云林的龙眼蜜，下去制做而成的，这个面包是使用鲁邦的天然酵母，就是法式的酸老面。”“我们希望消费者在吃我们的面包时，就像在阅读一本好书一样，就是要花一点时间去细细品尝的，可以从中找到满多的乐趣。”

年轻老板坚持依循传统法国面包费工费时的作法，每天出炉的面包数量有限，排队也不一定买的到。想要多买些回家品尝吗？告诉观众一个小诀窍。

面包店员工 建民：“建议提前半个小时来，然后可以带着小朋友来，因为我们一个人是限买二个，那如果你带小朋友来的话，就可以带他买四个。”

知名面包师傅纷纷选择在高雄开店，高雄的民众不用出国，就能享受在地的幸福美味。

新唐人亚太电视陈麒文、施怡君台湾高雄报导。