【新唐人2011年1月20日讯】（中央社记者刘坤原华盛顿20日专电）中华民国驻休士顿办事处新闻组为推广台湾美食，昨天与休士顿艺术学院合作举办台湾美食示范说明会，邀请知名导演李安执导的影片“饮食男女”的顾问林慧懿示范，气氛热烈。
美食示范说明会在休士顿艺术学院（The Art Institute of Houston）实验厨房举行，约有40多位厨艺系师生参加。
新闻组组长齐永强先介绍林慧懿的经历，并放映“饮食男女”有关男主角厨艺的精彩片段，以及行政院新闻局制作的“品味台湾”，引发师生们对台湾美食的兴趣。
随后林慧懿现场示范如何制作“饮食男女”影片中的名菜–“上汤豆腐饺子”，以及其他台湾美食–“台式虾仁滑蛋”与“建美台湾沙拉”等。学生们并现场学习、实际操作，然后大家一起品尝作品，气氛热烈。学校并派人现场全程录影，做为日后教学参考。
林慧懿是旅居洛杉矶的台湾侨民，对厨艺有精深的研究，撰写台湾美食著作16本，曾获得国际厨艺大赛多项大奖，并主持收视率颇高的美国电视厨艺节目“美食世界”（Gourmet World）。
休士顿艺术学院是休士顿著名的人文艺术学校，学生约6000人，其中厨艺系学生人数约占1/3，是学院最受欢迎的学系之1。
这项别开生面的美食示范说明会，让全校师生经由厨艺了解台湾，也成功地在休士顿推动美食外交。（本文附有照片）1000120
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