【新唐人2011年4月15日讯】素有“水中软黄金”之称的长江刀鱼，近年来随着捕获量的降低而身价倍增，当地商贩为提高刀鱼的体重，在刀鱼腹中灌注有毒的水银。
上海东方网报导，前天大陆一名网友“海自秋天”的微网志发布七张被灌过水银的长江刀鱼照片，在照片中，一条头部已经有些发黄的刀鱼，旁边出现十几颗大小不等的银色球状液体。文字说明提示：这些银色球状液体就是从刀鱼腹部滚落出来的水银。
报导称，这位名叫“海自秋天”的网友是无锡电视台一名记者，灌入了水银的刀鱼是当地一名市民在江阴水产市场买来的。
数千元一斤
长江刀鱼肉质鲜美，鱼刺极多，不易食用。浙江产量最多，但很受江苏人喜欢。
长江刀鱼是季节性的鱼产，清明前后盛产，据江阴人指出，长江刀鱼清明前刺软，价格较高，清明后刺硬，价格下降。然而往年每斤约在千元人民币左右，今年天气冷产量大减，致使价格一度暴涨到7000元人民币。今年3月以来，价格一直在数千元一斤。
刀鱼每年春天到清明期间洄游长江中游产卵，首先进入上海水域，被大量捕捞，今年天气冷，洄游时间延后，捕捞的量更少。行内人士表示，真正刚开捕的长江刀鱼确实价格很高，属于奢侈品，与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜。
影响刀鱼产量的原因除了过度捕捞，还有长江污染严重。专家指出，刀鱼非常矜贵，几乎一碰就死，离开水中数分钟就死，对水中环境也非常敏感，近年来的人工繁殖数量也难以突破，产量一直减少，30年前还有年产3000多吨，几年前开始已经不足百吨。
长江沿岸大规模城镇化，加剧废水污水的排放，此外，架桥、开港、疏浚等工程，噪音等污染，都使得江中的生态遭遇巨大破坏，刀鱼断子绝孙只是其中一祸。
由于量少而利高，许多产自湖里、河里、海里的刀鱼就被冒充为长江刀鱼在市场或酒楼里出售，或者卖得比长江刀鱼便宜一些。灌水银事件相信也是利之所趋。
