美麗心台灣:臺式懷舊鄉村Villa

【新唐人2011年6月4日訊】美麗心台灣(3-13)台式懷舊鄉村villa:不一樣的庭園民宿,有閩南聚落鄉村的感覺。

一般人造景大多都選擇以日式庭園或歐式庭園為主,今天我們要帶觀眾朋友來看看不一樣的台式庭園,帶您到苗栗三義鄉拜訪民宿業者卓銘榜。有著農業和景觀設計背景的他,因為懷念小時候台灣農村生活的安定與溫暖,別出心裁的將竹子和漂流木運用在民宿的環境裡,將民宿的庭園造景創造出台灣閩南聚落的鄉村感覺。更特別的是還將以前農村收藏稻穀的古亭畚變成了睡鋪呢。

沒有受過廚藝訓練的卓銘榜又想起媽媽做菜的味道,是如何開發出具有台式風格的創意蔬食料理?不僅如此,為了將休閒農業的感覺帶入民宿經營,他又將客家藍染文化發揮在民宿的各個角落中,讓愛天馬行空的腦袋有更多實際發揮的空間,將農業變成不再只是簡單的農業生產者。

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