好好味 港人年吃6万多吨烧腊

【新唐人2011年8月29日讯】（中央社台北29日电）嫩滑油鸡、香喷叉烧是港人每餐至爱。调查显示，99%香港人有吃烧腊习惯，其中以叉烧最受欢迎；估计港人每年吃掉6.6万吨烧腊。

综合香港媒体报导，根据“生活易”旗下healthD网站“香港人最爱烧味 (腊)调查”，有99%受访者有吃烧腊习惯，平均每4天吃1次。如以每次进食份量100 公克来算，港人每年吃掉6.6万吨烧腊。

调查还发现，在港男港女最爱烧腊中，第一名是叉烧，第二名是烧肉，第三名的部分，港男中意烧鹅，港女则比较青睐豉油鸡。

调查显示，近6成受访者喜欢吃半肥瘦的烧腊，吃全瘦的人较少，只有12%。

此外，80前(1980年前出生的人)比80后更喜欢吃烧腊，每名80前每年平均吃烧腊数量约100次，80后的则约85次。

对此，营养师建议吃烧腊时尽量去皮及少吃肥的部分，减少摄取脂肪；酱汁及姜葱油另上，以免越吃越多，摄取太多盐分。