【新唐人2011年12月1日讯】之前，皮蛋、臭豆腐被国际媒体选为“可怕”的食物，不过，台湾美食的魅力却无法档，昨晚(29日)，新闻局局长杨永明带领，来自美国、日本、法国、西班牙等的国际美食家，前往宁夏夜市，不仅亲手做润饼，还大胆挑战品尝，臭豆腐的真实滋味。
宁夏夜市人潮
狭窄的走道，满满的人潮，国际美食家，穿梭在热闹的台北宁夏夜市，由新闻局长杨永明带领，要前往挑战，曾经被国际媒体票选为“可怕”的食物，臭豆腐。
美食文化团西班牙Saul Cepeda：“（你会再吃一个吗？）会啊，为什么不？但现在太烫了，先不要。”“这很棒啊，它让我印象深刻事实上，一点都不臭，我不会忘记它的味道。”
美食文化团美国Jennifer Levin：“这两种都很好，它们很不一样，所以我没办法选择，不过，麻辣臭豆腐比炸臭豆腐，味道浓一些。”
小小的店面，却能卖出多样的美食，美食节目主持人Jennifer，看到台湾小吃的特殊文化，提出这样的疑问。
美食文化团美国Jennifer Levin：“我很好奇，为什么这一摊，要同时卖臭豆腐跟大肠面线？而且还是同一个老板。”
亲手做润饼3秒
这群国外的宾客，不仅品尝美食，也亲身体验，日本的美食专家江上佳奈美，吃着台湾的润饼，想到家乡的寿司。
美食文化团日本江上佳奈美：“在日本，通常我们里面会包米，沙拉等，做成寿司，但是亚洲其他国家，就是用面粉皮，这是跟日本作法的不同之处。”
新闻局局长杨永明：“国际的媒体对于台湾的美食，猪血糕或者是皮蛋，有很多的误解，然后另外一方面，也能以为台湾的美食，好像只有小吃，小吃当然是我们台湾美食，重要的一个环节，但事实上还有像我们传统台菜，台式海鲜，融合中华，客家、原住民，还有一些伴手礼。”
杨永明也表示，希望透过多语种的台湾美食文化网站建设，让国际媒体更进一步了解，台湾丰富的文化内涵。
新唐人亚太电视陈辉模、李晶晶台湾台北报导。
