双氧水试剂自筛 逮到违规食品

【新唐人2012年4月26日讯】（中央社记者黄旭昇新北市26日电）新北市卫生局今天公布，供民众索取的双氧水简易试剂发挥功效，民众持阳性反应的食品向卫生局检举，其中，2件豆干与1件面肠，共3件确认残留，已移送当地卫生机关追查。

双氧水用在食品上，具有漂白、美观效果，但食用过量有碍健康，依法不得验出。市府卫生局3月底，提供试剂供免费索取，让民众在家里就可以做简易DIY自行筛检。

简易试剂是硫酸钛溶液，配成5%硫酸钛溶液。有民众以试剂检测买回家的食品，发现业者贩售的豆干等，疑似掺入双氧水，于是向卫生局检举。

为了确认遭检举食品是否不符合规定，卫生局以“硫酸钛溶液”、“硫酸钒溶液”及“10％碘化钾溶液”测试，被检举5件食品，有3件确认都是阳性反应。

卫生局表示，双氧水（过氧化氢）具杀菌、漂白效果，常作为鱼丸、面类及豆类制品的添加物，让产品卖相更佳，并延长保存期限。但食用含双氧水的食品过量，会呕心、呕吐、腹泻、腹痛、刺激肠胃道。

卫生局表示，3件经检验不符标准食品，分别是新北市泰山区全兴路摊位贩售的2件豆干，因来源厂商在台北市，已移请台北市卫生局查处。另1件是泰山福泰街摊贩贩售的面肠，因来源厂商在南投县，移请南投县卫生局查处。