澳洲国际中学餐饮赛 开平夺金

【新唐人2012年9月29日讯】（中央社记者张之晴雪梨29日专电）开平餐饮学校学生林鸿宇及杜睿庭，昨晚于坎培拉举行的国际中等学校餐饮挑战赛（ISSCC）夺下金牌，中华民国驻澳代表张小月特别前往参加颁奖典礼。

今年已经是开平餐饮学校连续第2年拿下这项比赛的金牌，包含台湾在内，共有日本、纽西兰、澳洲等5国9队代表参赛。

带队的西餐教学主厨王为平对两名学生的表现感到骄傲，优异成绩也让代表队成员相当兴奋。

比赛规则是参赛队伍必须在1个小时内，以大会提供一定金额内的食材，准备一道4人份的主菜。

开平代表队使用澳洲羊肉及本地蔬果，制作出精美料理，并由王为平命名为“绿色圆舞曲”，获评审青睐。

学习厨艺两年的林鸿宇向中央社记者表示，虽然他们已经抵达澳洲5天，并有机会事先熟悉比赛场地，正式上场时仍觉得和平常的操作环境不太一样，有点不习惯。

林鸿宇和杜睿庭分工合作，将平日所学的各种技巧充分展现，在所有参赛作品中脱颖而出，拿下金牌。

受邀参加颁奖晚宴的张小月除了向开平代表队道贺，也赞他们是台湾之光。但晚宴餐点并非由参赛代表准备，让无缘吃到未来大厨烹调佳肴的张小月直呼可惜。