坚持天然食材 潮州馒头夯

【新唐人2013年04月28日讯】社区广角镜(289)潮州一家开了十几年的包子馒头店,从路边摊发展到店铺,一直深受顾客喜爱,除了口味多元,老板更坚持使用天然食材,希望让顾客吃到养生与健康的好味道。一起来看看。

台北赖小姐:“皮很Q,然后馅很香,里面的馅很多,料好实在。”

小朋友陈莘庭:“一个巧克力,一个草莓,还有一个芋头。”

民众陈良珊:“好吃然后口味又很多种。”

白茫茫的蒸气扑面而来,机器蒸笼里一层又一层,不论肉包、菜包还是馒头,统统满百送一,每2、3钟就有人上门外带,一买就是十几个,让老板一刻都不得闲。

民众温汉鹏:“从她在路边摆摊的时候,它的口味就非常有特色,而且口味比较多样,所以选择性比较高,口感也不错,主要老板待人亲切,跟她打成一片做个朋友。”

民众钟秀珠:“我们吃她的包子,是从她高中开始喔,一直到她现在已经研究所毕业,已经整整十年了。”

包子馒头业者方淑缘:“像上次发生过塑化剂之类,那我们的产品就没下架,还是上架,我们就是用最天然最实在的食材去做的。”

从路边摊卖到开店铺热卖的原因,除了口味多元、用心,还有一颗交朋友的心。坚持使用天然食材,让顾客吃到健康养生的好味道。

包子馒头业者方淑缘:“坚持这个价位没涨价,主要原因是出于信用,虽然物价都涨,但是你们放心我们绝对是用,一样的用高价位的品牌的产品去做。”

7年级生王资郡,从小看着父母杆面团包馅,耳濡目染下,大学毕业后放弃饭店学习的机会,回到老家与父母共创事业。

包子馒头业者第二代王资郡:“我从小到大,跟着爸爸他们学,我觉得对这块满有兴趣,所以直接转读餐饮学校,我觉得自己家里的产业,用的东西也比较实在,自己做的话我们就去会顾虑到品质的部分。”

包子馒头业者第二代王资郡:“目前在家里面做话,大概工作时数大概16小时到18小时,我们大概从早上6点开始做发酵这个部分,你要必须养老面,我们家注重就是养生的东西,不添加化学像花粉酵母之类的。”

品质与信用,一家人坚持的理念,把产品当成自己要吃的去做,才能经营长久。

新唐人亚太电视简陈如、叶子棻台湾屏东采访报导

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