【新唐人2016年03月04日讯】当我们去吃西餐时，桌上有不同的盘子和刀叉，而它们又以不同的方式摆放。那其中有什么讲究和含义呢？听听礼仪专家的讲解。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“餐具的摆放就是一个地图，它会准确地告诉你你将吃到什么。我坐下来，看到这个用来喝奶油汤的杓子，我就知道第一道菜会是奶油汤。”
看到有切牛排的刀子，可能主菜就将会是牛排，有切蔬菜的刀子，可能就有需要自己切的蔬菜。
刀叉数量的多少通常与有几道菜有关，但不管有多少把刀叉，使用的原则是一样的。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“从放在最外面的餐具开始，再一个一个用更里面的。”
吃甜食用的餐具一般会放在最上方，如果与其他刀叉放在一起，它们就会在最里面。同样，看到有什么样的餐具，就能知道会上什么样的甜食。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“因为既有叉又有杓，你就知道甜食可能有冰激凌，同时有蛋糕、饼干或蛋挞等。所以一看餐具就知道会有什么可吃了。”
除此之外，还有黄油盘，和专门用来往面包上抹黄油的刀，这把刀应该一直放在黄油盘上。
另外还会有盐和胡椒瓶。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“盐杓和胡椒杓在用之前放在桌上，用过后再放入瓶内。”
一个需要注意的细节是，如果有人请你把盐递过去，你应该同时把胡椒瓶也递过去。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“如果有座位卡，或菜单，它会放在这里，或者会放在盘子上面。”
面包一般会在正式用餐之前提供，需要的话可以吃。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“吃面包的规则是每次只掰一小口下来，抹上黄油，别吃太多面包，如果菜还没上，你就吃了两大个面包，会被认为很无礼，因为这会让你没有食欲享用后面的美食。”
另一个规则是，面包和黄油总是摆在左边，饮料摆在右边。如果不知道这个规则，就可能错拿别人的面包，因为放在你右边的面包是给你右边那个人吃的。
洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：“我们教小孩这个手势，右手的D代表饮料，左手的B代表面包，这样好记。”
如果自己对某种食物过敏不能吃，可以礼貌的提前告诉主人或服务生。
新唐人记者曾铮、张文刚洛杉矶报导
