【新唐人2017年06月29日讯】巧克力是很多人的最爱，特别是喜爱甜食的美国人，但是巧克力其实也可以很健康。一位印度裔移民，在辞去华尔街的工作后，决心追随心中的巧克力梦，用特别的方式制作出了有机巧克力，下面一起去看看。
来自秘鲁的可可粉，手工制作成有机巧克力，未经加工的生蜂蜜来做糖分，无防腐剂、添加剂和乳制品，并混和了水果，而巧克力的制作过程更是十分特别。
Elements Truffles巧克力创办人 Alak Vasa：“制作目的是给人们带来爱和快乐，所以在做每批巧克力前，我们都会打坐感谢神的赐予。在制作巧克力的时候，会放上古老吟唱的音乐，带来积极的能量，当人们品尝的时候就能感受了，我们希望人们在享用时，能感受到这种快乐和祝福。”
Alak Vasa在2年前，从华尔街辞职，决定追随心中的梦想。她将儿时的向往与印度传统结合，开始了巧克力创业之旅，但要迈出第一步也需要很大勇气。
Elements Truffles巧克力创办人 Alak Vasa：“我总是觉得不够完美，很怕带出去，先生帮助推动，说在市场定了一个展位，你要带产品去，那天我超级紧张，但当我到那，人们尝了后，表示非常喜欢，这给了我超级大的鼓励和信心。”
对于才开始创业的人，她也给出了建议。
Elements Truffles巧克力创办人 Alak Vasa：“我会说，无论是谁，就走出去，相信你自己，社区的人都很支持，即使没有达到效果， 人们也会给你很多建议，会从各个方面得到帮助。”
现在，Vasa的巧克力已经在100多家零售店出售，她也希望，未来能做的更大，将这份特别的巧克力带给更多人。
新唐人记者宇亭、韩瑞纽约报导
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