【新唐人北京时间2017年07月21日讯】如果做菜时解冻了一大块肉，结果只用了其中的一小部分。多出来的肉只好冲洗冲洗，再放回冰箱冻起来，其实这是非常不卫生的。
如果解冻后没用完又放回冰箱，在等待冷冻的过程中，细菌会继续繁殖，还可能污染到周围的食物，等到下次把它拿出来再次解冻，吃下去很可能会让你闹肚子。
香蕉，芒果等，它们适合保存在12℃的环境中，如果放进冰箱，反而会出现冻伤，提前变质。
蜂蜜在温度过低的时候会出现结晶，虽然并不是坏了，但会影响到口感和外观。
例如家里有三个人，买回来的肉可以切成三两左右的小块，用保鲜膜把每一块包起来，放进冷冻室，要吃的时候，拿出来一块刚刚好。
保鲜盒，保鲜袋，保鲜膜等厨房用品，不仅方便食材归类和摆放，更可以做到生熟食物隔离，避免交叉污染和串味儿。
无论冷藏室还是冷冻室，都要定期清洁，除霜。
除了打扫卫生外，很多食材该扔就要扔，不每次少买一点，尽量吃新鲜的。
巧克力放进冰箱后，容易发生脂肪结晶，出现“白霜”。
很多人买了面包，觉得放冰箱能多保存两天。其实没必要，面包在保质期内室温保存就好，放冷藏室反而会让面包变干。
例如奶粉，咖啡等食物，常温保存就可以，如果放冰箱，反而可能出现吸潮，串味儿等问题。
不论是冷藏还是冷冻，食物最好要按照每次的食用量进行分装。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
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