【新唐人2017年09月26日讯】法国的美食自2010年被列为非物质文化遗产之后，每年9月中下旬法国都会举办全国范围的“美食节”。请看法国记者在主要活动现场之一的巴黎圣殿场馆带来的报道。
本次活动以“食材之精髓”为主题，主办方汇集了农产品供应商和星级厨师共同诠释优质农业的重要性。
米其林二星厨师Arnaud Faye：“要想实现地道的法国美食，食材的品质起决定性作用。优质食材的选用十分重要。高品质的供货商只从事有机而理性的农业，有自己的产品理念，无杀虫剂，尽可能的还原自然。衹有我们和供应商都做好工作，顾客才会更满意。”
这些果蔬大多来自星级厨师选中的供应商，他们吸引了很多想要尝到优质食材的参观者。
巴黎圣殿场馆负责人Sandrina Martins：“我们要向公众展示的是花费不多的钱，就可以吃到很棒的食物。可以自己做些简单的菜，比买现成的要便宜多。”
除了新鲜的食材与小吃，主办方还准备了多样的互动环节。
巴黎圣殿场馆负责人Sandrina Martins：“还有免费的厨艺工作室，可以学到简单的菜谱。也有和大厨一起做菜、品尝的机会，晚上我们还会组织600人的品鉴大会。”
新唐人记者陈欣、兰溪、王燕乔法国巴黎报导
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