【新唐人2018年09月14日讯】随着人们认识到，过度捕捞以及危害环境的捕鱼方式，所造成的恶劣影响，可持续发展渔业逐渐扩大。而在纽约州，海鲜业更造就上万就业岗位，占巨大市场份额。
周五，美国环保协会EDF，与联邦参议员舒默（Chuck Schumer），在纽约哈德逊河一侧的河滨餐厅，庆祝可持续海鲜的蓬勃发展，以及全美渔业的复兴。
美国环保协会执行副主席 Amanda Leland：“自2000年以来，44种鱼类的生态，被恢复，包括热门鱼类夏季比目鱼和黑海鲈（black sea bass）。而同时渔业的工作和盈利，也在全美提升，所以是生态和经济双赢，很重要的一部分。”
EDF表示，美国渔业在经过几近崩溃的滥捕之后，开始反弹。在联邦法律以及人们的觉醒互勉下，全美有90%的渔业为可持续发展产业。
纽约州少数党领袖 Chuck Schumer：“现在商业和海运业，占纽约经济很大比重，人们没有注意到这点，2015年美国国家海洋和大气管理局（NOAA）报告显示，海鲜市场为纽约提供了约4万个不同的工作岗位。”
可持续海鲜，指依靠可持续发展策略捕捞或养殖的海鲜，产量可以维持，并且不会影响到当地的生态系统。在本次举行庆祝活动的小船餐厅，所有海鲜都是可持续海鲜，将濒临的物种撤出菜单，甚至换上比较不常捕捞的鱼类。
纽约餐厅厨师 Kerry Heffernan：“每种鱼都各不相同，都有独特之处，作为厨师要找到他们的亮点，烹饪出最合适的菜肴。有时候更美味，会推动厨师尝试以前不了解的，不同种类的海鲜。”
未来可持续发展海鲜，还将继续扩展，与会者期待在经济发展的同时，尽最大可能降低生态负担。
新唐人记者宇亭、王真纽约报导
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