【新唐人2018年11月19日讯】美国的感恩节即将到来，周一中午，有慈善机构来到纽约东哈林的一所中学，派发有机新鲜蔬果给学生，随记者一起看看。
草根社区基金会主席 Janice Johnson Dias：“（我们在发）绿叶甘蓝、胡萝卜、苹果、卷心菜和地瓜。”
周一中午，草根社区基金会（GrassRoots community foundation）在东哈林的机会特许学校（Opportunity Charter School），准备了470份有机蔬果，派发给学校学生，让他们在感恩节之际，与家人享用一顿健康大餐。
草根社区基金会主席 Janice Johnson Dias：“当人们吃得健康了，才有力量去做事和健康成长。”
主办方介绍，纽约的东哈林区居民为全市最低收入其中一个区，被称为“食物沙漠”（food desert），大多居民无法吃上健康、优质的食品。
机会特许学校学生 Evelyn Cano：“因为我们家是大家庭，所以这个活动对我们很大帮助，尤其感恩节将至。”
机会特许学校学生 Iraisoy：“我们家没有那么多机会吃好食品，我妈妈现在正为工作苦恼，我觉得我应该帮帮她，所以拿一些新鲜蔬菜回去过感恩节。”
像是胡萝卜、地瓜这种感恩节的传统蔬菜，如果学生们拿回家以后不知道怎么烹调，现场的义工也会分享一些食谱。
草根社区基金会董事会成员 Lisa Maxwell Anekwe：“地瓜的话，我喜欢用锡纸包起来，放一些椰子油在锡纸里面，放进烤箱，400度烤大约一小时。”
学生们开心的挑选蔬果，期待着与家人分享节日的喜悦和感恩。
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
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