厨娘香Q秀：秋叶羊羹/黄豆粉牛奶蕨饼

【新唐人北京时间2018年12月05日讯】厨娘香Q秀（497）秋叶羊羹/黄豆粉牛奶蕨饼：和菓子种类众多、口味不一。长年旅居日本，钻研日洋菓子多年的陈洳艶老师，和大家分享简单又好吃的日式点心秋叶羊羹/黄豆粉牛奶蕨饼。羊羹是以寒天将馅料凝固，可说是日本极具代表性的和果子，陈洳艶老师再三提醒寒天煮到滚还要继续沸腾一分钟，红豆馅就是红豆和糖而已。另外颜值与美味并存的日本传统甜点和菓子，还有一道黄豆粉牛奶蕨饼。蕨饼制作方法简单，扑上厚厚的黄豆粉或是黑糖蜜，一咬下去，冰凉透心的口感软糯软滑，微微的清甜中还有满满的豆香或糖蜜香。