【新唐人北京时间2022年07月01日讯】在台湾屏东从事“文史调查”的温先生，22年前接手了家族的老面馆，他藉由面馆来推广家乡文化，吸引更多年轻人返乡，带动社区产业。
清晨七点，面店老板就在店口开始忙碌勺面，应付川流不息的客人，柴烧的炉灶内的火候也得跟上速度，咸汤、几片猪肉，再放上自炒的油葱酥，就是一碗道地的客家板条。
民众：“好久没有吃到这种味道。”
民众：“让我们想到我们古时候吃的东西就是这样。”
面店业者温世和：“当然开始做是没有生意，因为乡下人都走光了，乡下都没有人几个人，我记得当天营业才卖400多块。”
谈到刚开店时的心酸，当时从6坪大、只有三个桌子的老店，到现在古色古香的新址店面，然而22年前，接手姑姑的面摊，并不是为了要卖面赚钱。
面店业者温世和：“我当初租那个面店不是只要卖面，我最重要的就是当初我想要的最重要的是，要整理我很多很多的文史资料，然后开始去做比较有系统性的调查。”
从事文史调查工作的温世和，十几年来，在村庄内举辨一些为无形资产的传统民俗活动，如中元节的“四孤抢粄”、老照片巡回展等，希望根留家乡，让更多青年返乡，带动社区产业。
20年前槟榔业没落后，当地人口从原本的300多户外移到只剩下100多户，温世和毅然接下面店，期望透过自己的努力让家乡别就此没落。
小面店大愿景，温世和接下面摊希望让家乡再现荣景，如今自己不但站稳脚步，也让这间小店成了村内的一个充满温度的新据点。
新唐人亚太电视李金菊台湾屏东报导
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