【新唐人北京时间2022年08月12日讯】台湾彰化的一位青年，为了延续父亲的拿手菜，砸下百万资金制作料理包，也因此获得政府颁发的“新味食潮奖”。一起来看他的故事。
桌上的这些食品，都是冷冻包装，业者斥资百万打造无尘室，加上冷冻技术以及标准的作业流程，用冷冻料理包锁住料理的原味。
青创业者钟元骏：“冷冻料理包要好吃，其实重点是在于说，它煮完之后进到包装到冷冻，它的时间要够短，那再来一个就是生菌数的考量。”
30多岁的钟元骏说，自己曾经任职上市光电大厂以及日本半导体化学公司，工作资历超过10年，非常熟悉无尘室的生产管理，一年前回乡，与从事40年老字号餐馆国宴级主厨的父亲，讨论制作料理包的构想，实际执行后却意外获得好评。
钟元骏的父亲钟锡雄：“有关于备材方面烹调方面，这个烹煮方面，我都提供他意见。”
为支持青年创业，彰化县长王惠美，亲自到现场颁赠30万元创业奖金，鼓励青年在地深耕，期望更多年轻人返乡创业，替彰化注入新亮点。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2022/08/11/a103500132.html
