台超商看准自煮市场 下厨懒人包拼上亿业绩

【新唐人北京时间2022年12月28日讯】疫情爆发后,台湾民众为了吃得安心,自己下厨煮饭频率增高。也让超商业者除了原有的微波食品外,积极布局生鲜市场。对于不会煮饭,或是时间繁忙的上班族,更推出了“下厨懒人包”。

剪开调理包,生肉、青葱、酱料已经备齐,按照食谱操作,不出几分钟,马铃薯炖牛肉新鲜上桌。疫情推动民众自煮趋势,超商推出下厨懒人包,就是针对忙碌上班族,以及新手煮饭小白。

民众:“大部分都是外食,就比较快。那其实偶尔还是会想要吃一点,就是比较健康,就会周末会自己去买菜。就是自己煮,还是会有那种回到家的感觉。”

下厨懒人包减省采买备菜期,抢攻煮饭“时短”商机。美国市场规模从2016年15亿美元,到2017年翻超过3倍来到50亿美元。市场研究机构预估到2022年,产业将再成长2.2倍。超商抓准疫后时机,利用自有完善冷链系统,下厨懒人包推出首年上看1亿业绩。

超商公关暨品牌沟通室部长吴采桦:“特别是在疫情之后呢,大家其实都会选择在家里自己煮,也会感觉上比较安心。这样一个下厨懒人包,在国外像是沃尔玛、亚马逊,其实都已经行之有年了。而且整个的市场成长得非常快速,甚至都比外送要来的来得快速。让我们推出之后的第一年的业绩呢,大概可以超过1亿元以上。”

抢攻自煮商机,超商不只贩售微波外食,也积极布局生鲜市场。7-Eleven结合门市、商城和外送平台,导入便利快超市。全家推出FamiSuper超市复合店,生鲜蔬食、肉类都有贩售,预期全年展店15家。OK超商年初增设“生鲜冷冻专区”、“熟食区”等。超商看好疫后自煮商机,驱动业绩成长。

新唐人亚太电视池千里、曾馨旻台湾台北报导

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