美丽心台湾:手工日晒面线 土库不黏牙花生糖

【新唐人北京时间2023年01月06日讯】刘铭晏心想做吃的行业应该比做汽车改装零件还要好,又可以陪小孩和家人,夫妻俩商量之后,就决定接手这家在潮州已经有五六十年的历史的手工日晒面线工厂。他们夫妻俩顶下潮州面线厂,一切重新开始。购买农地扩大面厂空间,他们每天至少要花12小时做手工日晒面。而且清晨五点半不到,夫妻俩开始搅拌面粉、醒面、切割、拉面,再到日晒,每一道工序都不马虎。他们用心学习,细心的做、耐心的等待着成果,慢工出细活的就是要晒出记忆中古早味面线。

为了社区发展,许择和在2011年通过农村再生计划,从文化发展再到着重产业的发展,才开始做社区产业课程培训。大约十年期间培训不少做花生糖的人员,几乎全部自己开网路自产自销。为了要区隔社区个体户的花生糖,执行长许择和只好另外开拓新口味的花生糖。

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