【新唐人北京时间2023年04月02日讯】美国加州洛杉矶有一间经营了100年的墨西哥餐厅，近日在欢庆餐厅的百年生日，我们去看看它的故事。
El Cholo是洛杉矶的第一家墨西哥餐厅。 这家连锁餐厅的老板，90岁的罗恩·索尔兹伯里 (Ron Salisbury) 是餐厅创办人的孙子。
El Cholo餐厅老板Ron Salisbury：“我身后有 100 年的历史。 令人惊奇，发生过多少美妙的事情。 ”
罗恩把生意留给了年轻一代。 他35岁的儿子布伦登 (Brendon Salisbury) 现在是家族餐厅的首席财务官。
El Cholo餐厅首席财务官Brendon Salisbury：“我们正在举办今年的庆祝活动。 这只是纪念过去的庆祝活动的一部分。我们也要享受当下。”
新唐人记者Jackie Rios：“我们这里有什么美食？这是 El Cholo 的经典菜色吗？”
厨师：“是的，它是我们最受欢迎的食物之一。 我们这里的新品是里面包着鸡肉的玉米饼。我们的特色菜是香菜米饭，非常好吃。”
百年来，这家餐厅给来自社会各阶层的人士带来慰藉。
歌手兼词曲作者Michelle Phillips：“杰克·尼科尔森向我介绍了El Cholo。1969年，他带我来这里。他说，当我还是默默无名的演员时，这家餐厅让我活了下来。”
餐厅总经理Fernando Reyes：“我已经为El Cholo工作了25年。 他们是非常好的人。 我们爱他们，他们关心员工，关心客人。”
庆祝活动上，洛杉矶市把一处十字路口更名，来纪念餐厅的创始人。
为了回馈社会，餐厅还发起儿童癌症研究的慈善活动，将收益捐给洛杉矶和橙县的儿童医院。
新唐人电视台记者Jackie Rios、刘海英、瑞丽加州报导
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