【新唐人北京时间2023年07月25日讯】周日（23日），众多台美乡亲在南加州洛杉矶欢聚，体验热闹又充满人情味的台湾传统办桌活动。透过美食和文化交流与亲友一起感受记忆中的台湾。
鳗鱼米糕、笋干腿库，一道道美味的台湾办桌料理，让人垂涎三尺。
最能展现台湾在地文化的办桌，于周日（23日）在南加洛侨中心举办，吸引200位台美乡亲与亲友，欢聚一堂。
民众Ilenia Chen ：“虽然现在大家都在这边打拼，可是就又觉得，有那个一起小时候，在乡下吃办桌，然后大家很热闹啊，很多左邻右舍一起聚在一起。那我觉得尤其高兴的是，我可以让我的先生，也体验到我们小时候，成长的文化过程。”
美食部落客Charlene Yang：“就感觉很气派。（小时候婚宴）他们会有一些，就是类似像流水席，然后我们就会坐在外面，然后就一道一道菜这样上来。”
民众Ariel Hung：“粉红色的那个桌布，还有那个塑胶碗，就很怀旧，很久没有吃到这种。”
重现办桌文化也充满挑战，受到法规限制，主办单位无法安排总铺师现场快炒。
台美青商会洛杉矶分会会长Eric Fu：“就是想让大家回味一下，这个台湾的传统文化，把这个精髓带来美国，让在这边的华侨们，也可以一起的去体验。”
洛杉矶华侨文教服务中心主任陈敏永：“就好像过去在做办桌的时候，后面有一个表演的舞台，那底下是在宴请亲友的情形，所以这个还原度，至少八九成没有问题。”
台下饕客大啖美食，台上有热闹的舞龙舞狮、文化活动助兴，让人仿佛置身台湾街口。
台湾乌龙茶硏习计划创办人Josephine Pan：“来来来，来饮茶，大家逗阵来饮茶。乌龙茶，乌龙茶，台湾乌龙尚好茶。”
此次办桌活动席开15桌，主办方希望未来能持续以这类活动，推广独特的台湾美食文化。
新唐人电视台记者郭约希、李佳音洛杉矶采访报导
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