台湾龙潭三坑茭白笋节7日新鲜上市

【新唐人北京时间2023年10月06日讯】来自台湾的消息。秋天正值桃园龙潭三坑茭白笋的产季!三坑受惠于得天独厚的地理环境与气候,加上土质肥沃、纯净山泉水,产出的茭白笋口感佳。

一口咬下早上采摘的新鲜茭白笋,桃园农业局长陈冠义表示,桃园龙潭三坑的茭白笋口感脆甜,香气四溢。

桃园农业局长陈冠义:“很有嚼劲,而且纤维又很少,所以吃起来不会这样粗粗的,而且真的满甜的,今年的甜度第一名的6.5度,真的是创记录。”

现在正是桃园龙潭三坑茭白笋的产季,为推广三坑旅游观光及农特产品,桃园市龙潭区公所分别在(10月)4日举办理推广记者会及茭白笋评鉴会。

桃园区农业改良场副研究所员杨志维:“主要评这个茭白笋的这个外观,还有成熟的整齐度以及长度、肉质,还有糖度。我们北部的茭白笋是以赤壳种为主,它跟中部的埔里不一样,埔里是以青壳种为主,那我们北部口感就是比较绵密,那纤维比较少。”

茭白笋评鉴冠军邱家洸:“我们这边是气候,还有水质,可能跟我人无关。清水坑的泉水,山泉水,水质好,所以我们的比较细嫩、比较甜。”

桃园农业局长陈冠义表示,三坑茭交笋全台有名,种植面绩达7.5公顷产出8.1万台斤,是龙潭在茶之外最重要的产业。另外,10月7日桃园石管局大草坪也将办理龙潭三坑茭白笋节活动,民众不仅可以采摘到新鲜茭白笋,还能认识到三坑水乡富饶农特产品及人文美景。

新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁桃园采访报导

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