【新唐人北京时间2024年09月21日讯】近年来，台湾台南市政府积极推动传统市场转型，为了让更多游客发掘台南市场的隐藏美食，台南市府推出专刊，汇集30位职人的故事，打造专属台南味的品牌识别。
土魠鱼羹、碗粿，一道又一道，台南传统市场美食摆满桌。台南市场处推出职人专刊《台南好呷市》，汇集30位市场职人动人故事，进一步发掘隐藏在菜市场的传统小吃。
台南市市场处处长 王俊博：“我们希望透过这样职人志的一个报导，可以把我们台南市里面相当具有温度，甚至是职人精神的这些美食小吃，都能够搜罗在这里面，让我们整个市民，或者是外来的观光客，对我们的台南小吃都有更进一步的认识，也可以帮我们整个市场的摊商，把这些美食推广到全世界各地。”
近年来，台南市政府积极推动传统市场转型升级，期盼透过职人专刊，打造专属台南味的品牌识别。
台南市长 黄伟哲：“有时候来台南真的是有很多意想不到的收获，在菜市场里面也都是有高手在民间，很厉害的我们好吃的名店。”
市府表示，台南传统市场蕴含的文化底蕴，深植在每一个摊位中，期盼国内外游客能够感受到台南市场独一无二的温度。
新唐人亚太电视史进旺、黄亮戬、赵庭誉台湾台南报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2024/09/21/a103915912.html
