【新唐人北京时间2025年07月27日讯】台湾美食展将在8月1日登场，台湾观光协会表示，开展首日“屏东贺呷”馆现场展演50公斤鲔鱼解剖秀，屏东、台南也将邀请吴秉承、黄景龙等知名主厨现场展演海味料理。
台湾美食展将于8月1日至4日于台北世贸一馆登场，今年以“海鲜－鲜味款待”为主题，打造从产地到餐桌的海鲜飨宴。
台湾观光协会新闻稿指出，呼应今年主题，从新鲜食材、厨艺秀到伴手礼都有满满海味，像是“屏东贺呷”馆将于开展首日带来50公斤鲔鱼解剖秀，屏东、台南邀请吴秉承、黄景龙等知名主厨现场展演海味料理外，在地养殖渔业品牌等提供新鲜海鲜。
每年美食展汇集全台排队名店，台湾观光协会指出，今年在“台湾好食馆”可以品尝到台中烧肉“屋马”的肉品、“十二月粥品”的砂锅粥、素食名店“上善豆家”、结合日本职人技艺的“山海豆花”，以及火锅新秀“聪明锅”。
异国美食方面，则有广岛烧、榴梿冰淇淋、印尼咖啡、日本和三盆糖试吃与制作体验等。
台湾观光协会表示，艺鸣惊人展区邀请国际赛事金牌常胜军，包含翻糖技艺庄淑媚、蔬果雕刻高世达、艺术面包裴志伟、陈文正、拉糖艺术陈世育、郑有清、餐厨再生工艺主厨黄铭波以退役餐具制作作品展出，其中6名职人更以不同技艺共同打造“鲜味水族箱”作品。
（转自中央社/责任编辑：卢勇信）
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