法国博若莱新酿葡萄酒全球同步尝鲜

【新唐人】在十一月二十日的午夜时分，世界各地开启第一批博若莱新酿葡萄酒，这种葡萄酒将是最香醇的佳酿。

全世界最生动有趣的品酒仪式即将在十一月二十日的午夜开始。全世界爱酒人士竞相争得第一个品尝热浪季节收成后的第一批博若莱新酿葡萄酒。

法国当地时间午夜十二点整，全世界各地在这第一时间开启的第一批博若莱新酿葡萄酒将是最香醇的顶级佳酿。

每年十一月第三个星期四的午夜在博若莱举行的葡萄酒庆祝活动是世界最奢华的。博若莱是一个风景如画的小镇，座落在里昂以北。每年午夜庆典一开始，居民们就用颜色鲜艳的手推车，载着刚酿好的酒加入游行。

在置放于古老教堂旁边的一堆酒桶后面，庆典主持人带领着一群手持火把、纵酒狂欢的群众倒数计时。然后烟火点亮了星空，人们开始跳舞，把酒狂欢。

博若莱新酿葡萄酒是本季第一批酿好的酒，每年在葡萄采收后随即酿造，七周后就可装箱出售。它被公认是用来庆祝收成的酒，不被用来久藏，最好马上尝鲜，最晚不超过明年五月喝完。

博若莱新酿葡萄酒是用加美葡萄来酿造的，它使用的葡萄含较少有涩味的丹宁酸。一种叫做二氧化碳浸软(也叫全果发酵)的制酒过程能够使葡萄酒保存新鲜果味，同时不保留葡萄皮中的丹宁酸。博若莱鲜酒拜这种独特的制酒技术之赐，制出来的酒很符合大众口味。