台湾高雄2004冈山羊肉文化节

【新唐人】台湾高雄的冈山镇向来以羊肉料理闻名全台,这次县政府特别举办“冈山羊肉文化

节”活动,吸引全国民众前往冈山品尝。

闻名遐迩的冈山三宝“羊肉、蜂蜜、豆瓣酱”,向来稳坐全国品牌第一的宝座,而

其中的“冈山羊肉”更是家喻户晓,高雄县政府特别邀请本地十位大厨师在现场大

展厨艺,端出十道色香味俱全的羊肉料理,让大家惊讶羊肉这个食材的多元潜力以

及料理创意。

高雄县长杨秋兴:“咱们冈山羊肉最具有知名度,其实不只是羊肉,还有大冈山蜂

蜜也是极富知名度,所以冈山地区可说是有文化、有工业、有产业的好地理位置。”

冈山镇长吴森发表示,近几年来冈山致力于结合观光与在地产业,发展成为高雄县

的经济重镇。其中,羊产业是最具经济核心价值的传统产业。超过一个世纪以来,

“冈山羊肉”在代代相传营业体的发展之下,呈现出多元的经营型态,在生活型态、

饮食口味不断变迁的冲击之下,仍能迎合市场需求,奠定冈山羊肉的品牌形象与专

业地位。

县政府更进一步推动观光旅游发展,来振兴地方特色产业。在政府与民间的共同努

力之下,让羊肉这项传统的产业突破空间距离,建立国际品牌以及扩大行销的管道,

进而增加就业机会。

这是新唐人记者李涓榕、林鸿似在台湾高雄的报导

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