厨娘香Q秀：姜汁布丁豆花

【新唐人】被称为“豆中之王”的黄豆，因为含丰富蛋白质和卵磷脂等多种营养成分，已被医学界证实可以防止老化、骨质疏松，又可以补充荷尔蒙，同时具有保护神经系统、减缓高血压、心脏病等许多好处。虽然如此，现在已经很少有人愿意自己花时间去做豆浆。不过厨娘还是建议大家，看在省钱又营养的份上，自己动手做豆浆真的很值得，而且一点也不难，如果在豆浆中加上胶冻粉又可以变成布丁豆花，一举多得喔！