【新唐人】秋天到了，是菱角采收时期，台南官田菱角节将从本月13号至28号的周六日在葫芦埤畔举行，结合农业、艺文和观光休憩，不仅要让民众体验菱角田的采收风光，还要请民众品尝好喝的菱角排骨汤。
菱角之乡的官田，正值采收期，处处呈现出采红菱、农忙乐的田园美景。官田的好山好水蕴育了扎实、香甜好吃的菱角，菱角节的记者会上，还特地准备了好吃的菱角料理，营养丰富的菱角，是华人秋季进补的养生圣品。
官田乡公所秘书周志勋：“菱角有微笑的蔬菜之称，所以说我们菱角产业藉由这次Logo的改变-欢笑与分享，感动与创意做为菱角节的一个主轴。在葫芦埤办的原因就是说，葫芦台语念法-福禄、福禄，希望大家来到官田乡也带来福禄。”
葫芦埤畔是当地著名的洗菱中心，一片片的菱角田相连，加上近期完工的葫芦埤景观工程，古色古香的红建筑与吊桥相互辉映，是体验菱角采收流程的最佳景点。今年菱角节将从本月13号至28号的周六日在葫芦埤畔举行，开幕当天还邀请了许多艺文团体，乡公所希望透过这次菱角节，带动菱角的买气和观光人潮。
新唐人亚太记者 谢淑芬、陈素琴 在台湾台南报导
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