厨娘香Q秀:梅香苦瓜排骨 / 碎剁鸡丁

【新唐人】这一集节目厨娘挑选的食材都很平凡,像梅干菜、高丽菜、排骨、鸡胸肉等等,虽然如此,这两道菜可是很花心思,而且可以让你端上台面宴客。所以你一定要跟厨娘学学倒扣梅干菜的特技、洗净梅干菜的方法,还有不加任何腌料让鸡胸肉吃起来松软的处理“手”法…

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